御苑中餐厅
珠海香山迎宾馆美高梅华府酒店
御苑中餐厅由名厨团队精心出品,展现卓越的烹饪工艺。餐厅竭力打造成为商务宴请与私人晚宴的首选之地,精致的菜品、优雅的环境,是举办高规格社交活动的理想场所。每一道御苑菜肴以色、形悦目,更以味、香为美感,展现了御苑菜品精湛的烹饪工艺,为每位贵宾提供卓尔不群的美食享受。餐厅菜品融合匠心粤菜、精品点心,打造出一系列具有创新匠艺的招牌菜。名厨团队重新演绎当地传统经典菜系,巧妙融入本地新鲜食材与特色风味,创造出既保留传统精髓又与时俱进的菜肴。
着装
正装、休闲
营业时间
11:30-14:30 17:30-21:30
 
美食
粤菜
招牌菜品
白切葵花鸡
精选广州十大名鸡之一南沙葵花鸡,采用经典白切做法,还原食材本真味道。“葵花鸡”营养丰富,鸡味浓郁,且带有淡淡的葵花子香味,堪称鸡中精品。
江南文火牛肉
溯源东坡慢炖哲思,这道菜肴以当代匠艺复刻千年食韵,甄选M3牛小排,承袭江南古法文火煨炖之道。牛肉经文火慢炖,软糯滑口又不失韧性与嚼劲,口感层次丰富。
开水白菜
这是一道传统的四川菜,名字朴实无华,实则充分显示了厨师煮汤、吊清鸡汤的深厚功底。白菜软烂鲜美,清汤鲜醇适口,满齿留香。
水榭荷香
从酒店园林水系汲取灵感,并参考杭帮菜“清汤鱼丸”,经创意革新演变而来。汤中莲蓬采用新鲜鲮鱼肉混合无菌蛋白手工制成,象形莲藕采用竹笙包裹手剁新鲜虾滑制成,配以清炖黄油老鸡汤,汤清味鲜。
指引
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电话
+86 756-6288929
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地址
酒店2层
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邮箱
reservations@mgmreservezhuhai.cn